Alta Langa 2022
75 cl
Price:
€25,00
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ALTA LANGA
BRUT 2022
SBOCCATURA
Febbraio 2026
VITIGNO
Pinot Nero e Chardonnay
VINIFICAZIONE
Fermentazione a 18 °C in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 14 °C
AFFINAMENTO
In bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lieviti
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito, secco, sapido ed equilibrato in bocca
ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo, si abbina ai crudi di pesce, ai crostacei e i primi piatti leggeri a base di pesce. Ottimo anche con formaggi caprini freschi .
