NEBBIOLO D’ALBA SPUMANTE BRUT ROSÉ 2023
DÉGORGEMENT
Février 2026
CÉPAGE
Nebbiolo
VINIFICATION
Macération à froid dans le pressoir pendant 5 heures, fermentation à 18 °C et prise de mousse selon la méthode traditionnelle à 14 °C
ÉLEVAGE
En bouteille pendant au moins 30 mois sur ses propres lies
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Robe rose pâle, perlage fin et persistant, arômes variétaux de framboise et de violette, notes de croûte de pain et de levures, bouche sèche, tanins doux, équilibre et longue persistance en bouche
ACCORDS
Idéal à l’apéritif avec des amuse-bouches salés, des entrées de la mer et une sélection de charcuteries.
L’expérience du goût
Dans notre point de vente, profitez d’une expérience complète : café, glaces, gâteaux, boissons et produits de notre propre production, le tout réuni dans un lieu entièrement dédié au goût.
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