Tradizione, qualità e inclusione.

Dalle Radici del 1841 all'Avanguardia del Gusto. La nostra identità affonda le radici nella storia profonda della pasticceria piemontese. Tutto inizia nel 1841 a Cherasco, all'interno del leggendario “Caffè della Pace”, storico luogo simbolo di incontri culturali e rituali legati al gusto. Da quella preziosa eredità prende forma la nostra tradizione, un tempo dedita alla torrefazione e alla ricerca aromatica instancabile.

Oggi quell'antico patrimonio si evolve e si trasforma in Reverse: un laboratorio di idee e sapori dove il sapere dei maestri del passato incontra l'evoluzione delle cioccolateria moderna.

Il cacao pregiato e i chicchi di caffè selezionati all'origine definiscono chi siamo. Ogni singola creazione Reverse nasce da una ricerca maniacale delle piantagioni e da una lavorazione lenta che rispetta la materia prima. Il nostro obiettivo è firmare un’esperienza degustativa riconoscibile, persistente e dall'armonia perfetta.

L'Inclusione Lavorativa come Ingrediente Segreto del Nostro Successo. Per noi di Reverse, la vera eccellenza non risiede solo nel palato, ma risplende nel valore umano. Siamo un progetto sociale ed etico orgoglioso di offrire percorsi di inserimento lavorativo mirati a ragazzi con disabilità intellettiva. I nostri ragazzi sono il cuore pulsante del laboratorio: coinvolti attivamente nella produzione, nel confezionamento e nella gestione quotidiana, crescono professionalmente esprimendo il proprio talento.

In ogni cioccolatino e in ogni tazza di caffè c'è un impegno concreto che trasforma la qualità del prodotto in puro valore sociale.