Alta Langa 2022

ALTA LANGA
BRUT 2022

DEGORGIERUNG
Februar 2026

REBSORTE
Blauburgunder und Chardonnay

WEINBEREITUNG
Gärung bei 18 °C in Edelstahltanks und zweite Gärung nach der klassischen Methode bei 14 °C

REIFUNG
Mindestens 30 Monate auf der eigenen Hefe in der Flasche gereift

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage, Noten von Brotkruste und Hefeschale, trocken, würzig und ausgewogen am Gaumen

SPEISEEMPFEHLUNG
Hervorragend als Aperitif, passt gut zu rohem Fisch, Krustentieren und leichten ersten Gängen mit Fisch. Auch ausgezeichnet zu frischem Ziegenkäse.